عسل الشوك هو عسل مستخلص من زهور نبات الشوك البري، وهو نوع من النباتات التي تنمو في مناطق الصحراء والأراضي الجافة.

يتميز عسل الشوك بلونه الغامق ونكهته الغنية، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. كما يعتبر عسل الشوك مضاداً للبكتيريا والفيروسات وله خصائص مضادة للأكسدة.

فوائد عسل الشوك الصحية :

يحتوي عسل الشوك على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تساعد في تقوية جهاز المناعة، وتحسين مقاومته للأمراض.

يستخدم عسل الشوك في الطب الشعبي لعلاج التهابات الجهاز التنفسي، مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والإنفلونزا.

مفيد فى علاج فقر الدم

يمكن استخدام عسل الشوك لعلاج الالتهابات الجلدية، مثل الأكزيما وحب الشباب والحروق، كما يمكن استخدامه لتخفيف الألم والتورم.

يساعد عسل الشوك في تحسين الهضم وتخفيف الإمساك، وذلك بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.

يحتوي عسل الشوك على السكريات التي تساعد في تحسين الأداء العقلي والذاكرة، كما يعمل على تقليل التوتر والتعب العصبي.